Monthly Archives: April 2013

牛軋糖餅乾賣到缺貨

這邊叫賣,那邊推試吃,台灣伴手禮展各縣市攤商出奇招大比拚,大打團體戰,光苗栗縣攤位就塞進5個攤位,為了突顯客家特色,賣傳統大餅的,餅盒用上客家傳統花布走差異化,試吃當然也不能吝嗇,一塊塊大餅阿殺力分切請客人試吃,吃幾塊都沒問題。 新竹貢丸當然也不想輸,鍋子一打開熱煙直竄,貢丸香氣四散,許多人聞香捧場,貢丸變身禮盒組,店家在包裝做巧思,紙盒裡頭薄薄的一層保麗龍,能讓冷凍貢丸保溫5個小時,一個紙盒成本要價40元,店家自行吸收,就是想搶伴手禮市場。 牛軋糖餅乾賣到缺貨,店家緊急補貨,後頭還搬來機器,老闆現場製作現做現賣,特殊口感,吸引國外廠商下單訂購,現場幾乎人手好幾袋,邊吃邊買四天展期下來超過兩億商機,也幫全台特色名產行銷國際。 台灣小吃具有多元化特性,「創意」是其中的重要元素。花生捲冰淇淋就是創意的結晶,早年商人將兩種牛軋糖 花生糖、芋頭冰兩種差別頗大的小吃結合成創意美食,同時成了宜蘭特色美食之一。 花生捲冰淇淋的名稱,就是將花生糖與冰淇淋捲在潤餅皮裡,外觀與春捲、潤餅相近,又稱潤餅冰或花生潤餅捲,不過這種半傳統小吃的能見度並不高,偶而才能在街頭發現。 萬華夜市就有攤流動型的推車小攤,固定在廣州街上擺攤賣花生捲冰淇淋,不僅吸引台灣大人小孩,國外遊客也對這種小吃感到高度興趣。攤上擺放數十斤重的超大花生糖,冰淇淋放在旁邊保冰桶裡,另外還有潤餅皮與香菜末。   顧客點選時,老闆娘先將潤餅皮平鋪在檯面上,接著手拿木工用刨刀,將花生糖塊刨成花生糖粉,鋪在潤餅皮上,再放進三球冰淇淋,這種台式古早冰淇淋又名「芋冰」或「叭噗」,接著撒上香菜末,迅速將潤餅皮捲起來,好滋味的花生捲冰淇淋快速完成。   叭噗是甜的,花生糖粉也是甜的,兩種甜食交織成小孩最愛的口感,少許的香菜末則有畫龍點睛的效果,吃起來透心涼,嘴裡是甜的,心裡也是甜的。萬華夜市小攤除了販賣花生捲冰淇淋外,還兼賣手工牛軋糖與包裝花生糖。 老家在宜蘭的小豬指出,宜蘭礁溪的吳記花生捲冰淇淋很有名,吃起來甜而不膩,羅東、宜蘭、南方澳也有知名店家,「萬華這攤的花生捲冰淇淋味道也不錯,很有家鄉味。」   全文網址: 台北/叭噗加上花生糖 捲出好滋味! – 大台北美食 – 在地好美食 – udn旅遊美食

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牛軋糖要怎麼做?

牛軋糖 材料: 熟花生仁1100g、白色巧克力300g、有鹽奶油200 g、奶粉300 g、香草精4 g、食鹽12 g、砂糖600g、無色麥芽糖900g、水230g、 義大利蛋白霜80 g、水80 g 做法:(1)將熟花生仁放入烤箱100℃/100℃烘烤約20-30分鐘備用 (2)砂糖、麥芽糖、水、全部放入鍋中以小火煮到130℃。 #煮到約110℃時,義大利蛋白霜、水放入攪拌鋼用鋼絲攪拌器打發 #使用另一鍋子用隔水加熱先溶化奶油、後加入巧克力溶化 (3)將煮到130℃的糖漿離火,慢慢加入打發的蛋白霜中攪打均勻。 (4)改用扇形攪拌器,加入食鹽、香草精拌勻 (5)溶化的巧克力奶油加入攪拌均勻,再加入奶粉攪拌均勻 (6)取出烤熱的花生仁加入攪拌均勻 (4)裝入平盤(此配方分量有一大一小各一盤,盤牛軋糖 材料: a.麥芽200克.細砂糖120克.水60克 b.蛋白40克. c.鹽四分之一茶匙.奶粉75克. d.奶油50克加熱保溫備用. e.花生400克 做法: 1. a 料煮開轉小火煮至120-125度時將b料用中速打至濃稠狀. 2. a的溫度到達133度離火倒入b中攪拌均勻,奶粉及奶油同時倒入再拌勻加入花生即可. 補充: 糖的份量經過多次的實驗此比例做出來較不甜,吃起來比較不膩. 花生要加入糖漿之前,先加熱再加入,才不會降低糖漿的溫度,不易攪拌. 這個配方135度到140度都可以,看個人口感的喜好。至於硬度是看煮的度數高低, 度數愈低糖漿中的水份愈多, 口感愈軟, 度數愈高糖漿中的水份愈少, 口感愈硬,我想要更硬些.可以在加入所有材料時持續加熱.. 包糖果比較花時間.試試看囉!中需舖不沾布),以桿麵棍桿平,稍冷卻後趁微溫時切成塊,再用糯米紙包緊後包裝糖果紙即完成

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甚至連網路上熱賣的牛軋糖夾心餅乾也來參展

台北世貿三館從25號開始,舉辦全台灣的名產伴手禮大展,聚集全國不少有名的土產店,還有伴手禮名店,不少民眾起個大早到場排隊進場,就是希望撿便宜,把平常不容易買到的土產一次買到手,現場相當熱鬧。 平常日的早上,世貿三館前民眾卻大排長龍,到底為了甚麼?進場館就看到,來自新竹的貢丸業者煮著一大鍋的貢丸湯,五顏六色的貢丸熱騰騰冒著蒸氣,分裝成一碗一碗請民眾吃。台灣伴手禮名產大展熱鬧開展,業者們各顯身手,吸引人氣。 一家是來自嘉義的方塊酥,為了吸引人潮,把各種各樣的方塊酥擺在櫃台前面請大家吃,大家你一口我一口,吃得好開心。消費者:「香香脆脆,很合我的胃口。」甚至連網路上熱賣的牛軋糖夾心餅乾也來參展,還當場示範做法,拿出一大塊牛軋糖切成小塊,壓成扁扁的,夾在餅乾裡面,就可以拿來吃了。 這場伴手禮大展將一直持續四天,最低優惠可以達到76折,各家業者把握有限的時間,希望能吸引最多的民眾目光,刺激買氣。

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甚至連網路上熱賣的牛軋糖夾心餅乾也來參展

台北世貿三館從25號開始,舉辦全台灣的名產伴手禮大展,聚集全國不少有名的土產店,還有伴手禮名店,不少民眾起個大早到場排隊進場,就是希望撿便宜,把平常不容易買到的土產一次買到手,現場相當熱鬧。 平常日的早上,世貿三館前民眾卻大排長龍,到底為了甚麼?進場館就看到,來自新竹的貢丸業者煮著一大鍋的貢丸湯,五顏六色的貢丸熱騰騰冒著蒸氣,分裝成一碗一碗請民眾吃。台灣伴手禮名產大展熱鬧開展,業者們各顯身手,吸引人氣。 一家是來自嘉義的方塊酥,為了吸引人潮,把各種各樣的方塊酥擺在櫃台前面請大家吃,大家你一口我一口,吃得好開心。消費者:「香香脆脆,很合我的胃口。」甚至連網路上熱賣的牛軋糖夾心餅乾也來參展,還當場示範做法,拿出一大塊牛軋糖切成小塊,壓成扁扁的,夾在餅乾裡面,就可以拿來吃了。 這場伴手禮大展將一直持續四天,最低優惠可以達到76折,各家業者把握有限的時間,希望能吸引最多的民眾目光,刺激買氣。

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【新北市訊】牛軋糖「2013台北國際春季旅展」即將於4

月26日至29日在台北世貿一館登場,新北市政府精心規劃「旅行新北 遊保庇」主題館,推廣宗教旅遊,並結合10家業者推出超值優惠或好康,現場除了推出全臺首創的「線上拜神」拿好禮外,還有擲筊送平安符活動,參加有獎徵答還有機會免費獲得限量精美紀念品,歡迎民眾踴躍前往新北市館參觀。 新北市政府觀光局表示,旅行除了遊山玩水,嚐美食外,還可祈求闔家平安,諸事大吉,探求臺灣寺廟的奧妙,新北市發展歷史悠久,處處都有深具地方特色的廟宇,不論要求財、求姻緣或求平安,都能滿足不同的需求,因此今年特別與民政局及文化局共同於新北市主題館推廣宗教旅遊。現場特別安排全臺唯一結合實體廟宇的「線上拜神」活動,開幕當天將送出保佑早生貴子的玉仙宮「金鏟子」1份及庇佑考試順利的文昌祠「神來之筆」10份等難得限量好禮,而現場民眾透過滑鼠輕輕一點就能送出許願卡,收到的寺廟也會將許願卡列印並掛在廟內祈福,讓民眾可以先祈福擇日再登門參拜;另外「新北市館」旅展期間天天都有擲筊活動,民眾也有機會拿到經過廟方開光加持、只送不賣的「吉祥如意平安福」,讓一整年均能如意順遂。 觀光旅遊局提醒大家,前往各宗教景點參拜、祈福時,除了體驗寺廟建築藝術之美或聆聽宗教典故傳說,領略宗教人文之美外,寺廟周邊也有許多美麗景緻可以欣賞,而瘋慶典是另外一種體驗宗教文化的選擇,新北市一年四季有各式各樣的宗教節慶活動,如野柳神明淨港文化祭及媽祖文化節等,樣樣精彩又好玩。當然也別忘了品嚐當地美味可口的特色美食或帶著伴手禮回家和親友分享。 另外新北市政府文化局整合各項資源,規劃「都會風華—新北市‧心體驗」10條體驗行程,發掘新北市大都會區在地人文特色,介紹古蹟及寺廟周邊文化觀光景點,如林本源園邸、世界宗教博物館、新莊廟街、承天禪寺、蘆洲湧蓮寺等,並繪製文化體驗地圖,印製成彩色摺頁及手札,讓民眾可按圖索驥,探訪新北市都會區有趣、好玩又知性的特色景點。 本次新北市館現場推出多項好康優惠,「世界宗教博物館」牛軋糖每日限量免費贈送200本《說教有理》手工書;「林本源園邸」文創商品一律85折優惠;「手信坊創意和?子文化館」推出桐花綠豆糕禮盒75折優惠;「周老爸時尚餅鋪」熱騰騰的巴掌包子現場3顆特價100元,「聖巴黎焦糖滷味」現場消費「滿500送50」;「白師傅牛軋糖」則推出消費滿500元送限量招牌鳳梨酥,各家業者也都會在現場提供試吃品嚐活動。 另外參加新北市館舞臺區有獎徵答活動,將有機會獲得「2013新北市文化走春趣」資料夾、坪林茶業博物館焙籠機紀念隨身碟、「世界宗教博物館」門票、「林本源園邸」景中有景多層資料夾、「焦糖米血」兌換券、「桐花綠豆糕」、「緣道觀音廟」吉祥如意平安福、「先嗇宮」Q版神明書籤、月下老人好姻緣吊飾及祈福香火袋、「靈鷲山無生道場」聞喜堂200元現金券等限量精美贈品,數量有限,要把握機會! 4月26日至29日歡迎民眾蒞臨2013台北國際春季旅展新北市館,體會新北市特色廟宇、都會文化風景與美牛軋糖食,開啟一段好玩又保庇的祈福之旅!

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投影機,皆免費享受全機3年保固、燈泡一年保固。

3C產品競爭激烈,不僅拚品質,也要拚服務,全球視訊暨消費性電子領導品牌 ViewSonic 美商優派,即日起至8月31日止,針對旗下全系列投影機產品,推出全台首創「30天新品滿意保證」,服務再加碼,讓民眾安心加倍。   優派表示,投影機設備最令消費者卻步的即是維修耗材的拆裝、更換、打包送修、維修費用等,不僅時間成本提高,總體成本也相對提昇。因此無論是商用或家用消費者在選購投影機時除了考量外型、功能及耐用度外,售後服務是否快速方便亦是關心重點。   優派指出,只要民眾購買ViewSonic任一款投影機,購入後1個月內完成線上登錄,如產品有任何問題,一通電話ViewSonic 立即到府上檢視問題,確認為新品瑕疵後,將立即為消費者進行拆裝、打包並同時換上新機,服務不需等待、需求即刻滿足。此外ViewSonic全系列投影機,皆免費享受全機3年保固、燈泡一年保固。

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3D投影機

日本科技大廠,最新研發出一款3D觸控面板,結合了網路攝影機和投影機,可以把所有紙本資料都記錄下來,只要用手指觸控點選,就能立刻找到資訊,這款3D面板將在2014年推出,為數位觸控時代寫下新的一頁。   觸控面板研發人員:「可以運用觸控式螢幕,來操控紙本和其它物品,這套系統沒有運用特殊硬體,只是把網路攝影機和投影機一起結合。」   3D投影機 日本科技大廠最新推出3D觸控面板,只要把想存取的資訊,放在觸控螢幕上,用手指輕輕點選,就能立刻存取影像,包括便利貼、書本內容,都能立刻記錄下來。 觸控面板研發人員:「大多機器和電腦系統,可以用手指直接操作,但是藉由這個3D平台,我們不只可以操縱電腦,還可把實際物品結合在電腦當中。」 這台3D面板辨識功能精細,如果手指沒有出現點選姿勢,投影機也不會偵測到。觸控面板解說影片:「系統不但會偵測到手指移動,電腦還會偵測到手指高度。」 3D觸控面板不但可以偵測到1公分以內的手指高度,也能感應到紙本的亮度和色澤,更棒的是,手握拳頭上下移動,還能把畫面放大縮小,未來要查詢紙本資訊,只要把想要的書本細節掃描進去,手指輕輕一點,資訊就能一覽無遺,3D投影機預計在2014年推出,未來翻閱書本的動作,可能完全被取代,進入全數位化觸控時代。

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投影機燈泡大約7000左右上下

是的燈泡是投影機的耗材通常2~3年會換一次 但看使用者怎麼用也有影響~有的人用到5年也還沒換 燈泡一個便宜的2000甚至到品質較好的1萬多元都有 但若要買便宜的燈泡要小心注意 目前有人在賣副廠燈泡來源通常是大陸那邊 或是他幫你只換燈芯而非換燈泡 一般入門及投影機燈泡大約7000左右上下 E牌是燈泡保固是1000小時或 半年保固(以先到 O牌燈泡保固是:提供1000小時或1年內之保固,先到者視為保固截止 沒記錯的話原本燈泡保固好像是EPSON先推出 然候OPTOMA跟進 但現在EPSON燈泡保固感覺有想要越來越好 因為他目前部份商用機種燈泡保固提生到2年或2000小時 詳細看他們的網站資訊

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投影機可打造百吋畫面

投影機可打造百吋畫面 大電視的價格愈來愈親民,BenQ春電展主打購買指定款智慧電視,可抽與產品價格等值的7-11超商禮券,最高回饋59,000元。此外,極窄邊框系列,除原有50、65吋,春電展首賣46吋,其中50吋機型邊框窄至0.3公分。根據BenQ表示,畫質更好、尺寸更大的電視是促使消費者換機的主要動機,預計今年50吋電視將從去年3.5%成長至10%以上。   BenQ RV系列 極窄邊框   RV系列主打極窄邊框,共46、50、65吋。採用獨家黑湛屏面板技術,能防止光源散射,同時使畫面愈銳利,色彩鮮豔度愈明顯。售價24,900元~69,900元。   BenQ E55-6500 智慧TV   採用Android平台,內建豐富的英文、生活等App、有聲書,親子在家利用電視就能互動教學。售價44,900元,上網登錄送資料夾,且有機會抽中等值超商禮券。   投影機 夯短焦、Full HD、3D、行動投影   嫌大電視不夠看,投影機可打造百吋畫面,看3D電影更具快感!因應小家庭空間坪數有限,市面上也有不少短焦機型,突破空間障礙!   BenQ W1080ST 送3D眼鏡   短焦Full HD 3D投影機,1.5公尺可投影100吋畫面。支援多種3D格式,包括藍光等;內建10W喇叭。售價41,900元,回函且上網登錄贈送3D眼鏡。   BenQ GP10 面積比A4小   輕量投影機,面積比A4紙還要小;1.5公斤。內建550流明亮度。1公尺能投影40吋畫面,配備自動遮蔽護眼功能。售價22,900元。   BenQ W1070 節能近70%   短焦Full … Continue reading

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「小阿姨奶Q餅」夯 成了鹽水新的代言商品-15

「小阿姨奶Q餅」夯 成了鹽水新的代言商品-15 中廣新聞網 – 2012年12月19日 上午10:01 台南鹽水除了有著名的蜂炮與意麵之外,近來颳起了「奶Q餅」風潮,區內餅家、麵包店處處可見奶Q餅,這款「蘇打餅夾牛軋糖」的零嘴,是由鹽水蔡家三姐妹研發獨創,由於料好實在,不只成為網路熱銷商品,更成了新一代的鹽水伴手禮。 (劉怡伶報導) 奶Q餅材料簡單,外皮是大家從小吃到大的蔥花蘇打餅,內餡則是牛奶糖與牛軋糖的結晶,創始店位於鹽水國中對面的愛博特補習班,負責人是「小阿姨」蔡 美玉,自小就愛下廚的小阿姨得天獨厚,凡是嚐過的料理就可以依樣畫葫蘆,甚至青出於藍,奶Q餅最開始是因為要為安親班小朋友準備點心,沒想到蘇打餅搭上牛 奶Q糖,鹹甜夾雜外加Q彈口感的小點心一路爆紅,家長們爭相預約,就此開啟「小阿姨手工奶Q餅」創業之路。 蔡美玉找來自家姐妹蔡蜜、蔡炎珍,三人分工合作,各擅所長,蔡美玉負責研發管銷、大姐蔡蜜靠著過去在餐廳工作的經驗負責掌廚、攝影工夫了得的老四蔡 炎珍主管文宣行銷,把一幀幀令人垂涎的奶Q餅相片PO上網,開設臉書及網站,短短半年之間,在網路上颳起奶Q餅風潮,口耳相傳,讓小阿姨初嚐爆紅滋味。 不過,成功背後卻也付出不少代價,小阿姨堅持手工配製內餡,不假機器之手,費力持勺翻炒,手工捏製奶Q內餡,罹患扳機指的毛病,日前動了手術治療, 但眼看著訂單排到年後,顧不得休息,還是得硬著頭皮上工;小阿姨說,沒想到奶Q餅可以受到這麼多人喜歡,且成為鹽水的新代言商品,儘管有很多同業加入,但 真金不怕火煉,沒有三兩三,絕不敢上梁山。

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